Bezpieczeństwo i samowystarczalność

Kraków powinien rozwijać własne i lokalne źródła energii, magazyny energii, instalacje fotowoltaiczne oraz nowoczesne systemy odzysku energii.

Tania i stabilna energia jest niezbędna zarówno dla mieszkańców, jak i dla rozwoju sztucznej inteligencji, centrów danych, przemysłu oraz nowych technologii.

Dzieci powinny od najmłodszych lat poznawać zasady zdrowego odżywiania, uczyć się komponowania posiłków i rozumieć, skąd pochodzi żywność.

Krakowskie szkoły powinny współpracować z małopolskimi rolnikami i producentami, kupując zdrowe owoce, warzywa i inne lokalne produkty. Edukacji powinny towarzyszyć praktyczne zajęcia, podczas których dzieci samodzielnie przygotowują zdrowe śniadania.

W Krakowie i w całej Małopolsce jest bardzo wielu rolników. Zależy mi na tym, żeby na tym rozwiązaniu zyskali także oni - żeby lokalna produkcja miała stabilnego, przewidywalnego odbiorcę.

Hurtowy rynek rolno-spożywczy to infrastruktura, która jednocześnie skraca łańcuchy dostaw, daje rolnikom stabilny kanał zbytu i wzmacnia bezpieczeństwo żywnościowe miasta. To obszar, który znam od środka z sześciu lat pracy w największej organizacji branżowej w Polsce.

Nowoczesna giełda to nie tylko place handlowe. To hale i chłodnie, kontrola jakości, laboratorium, cyfrowa platforma zamówień, pełne śledzenie pochodzenia partii towaru oraz zaplecze przygotowania produktów pod eksport.

• Stabilny kanał zbytu dla małopolskich gospodarstw i grup producenckich
• Śledzenie pochodzenia każdej partii towaru i kontrola jakości na miejscu
• Hale chłodnicze i logistyka pod nadzorem weterynaryjnym i sanitarnym
• Zaplecze magazynowe wykorzystywane w sytuacjach kryzysowych
• Zaopatrzenie szkół, szpitali i kuchni społecznych w lokalne produkty
• Współpraca z bankami żywności w zakresie nadwyżek produkcyjnych

Ogólnopolska Sieć Zagród Edukacyjnych to certyfikowane gospodarstwa rolne prowadzące działalność edukacyjną pod nadzorem Centrum Doradztwa Rolniczego. W sierpniu 2026 roku działało w niej 392 gospodarstwa.

Zajęcia w gospodarstwie realizują podstawę programową - edukację przyrodniczą, biologiczną, geograficzną i regionalną - przez obserwację i praktyczne działanie. Dzieci poznają produkcję roślinną i zwierzęcą, przetwarzanie płodów rolnych oraz dziedzictwo kulturowe wsi.

Chcę, aby krakowskie szkoły i przedszkola korzystały z tej oferty systemowo, a nie przypadkowo. To najprostszy sposób, żeby edukacja o żywności przestała być teorią.

Miasto powinno przeprowadzić pełną inwentaryzację schronów i miejsc doraźnego schronienia, oznaczyć je oraz udostępnić mieszkańcom prostą mapę pokazującą, gdzie należy się udać w sytuacji zagrożenia. Konieczny jest również program modernizacji istniejących obiektów i uwzględniania miejsc schronienia w nowych inwestycjach publicznych.

We współpracy z MON, wojewodą, służbami i uczelniami należy przygotować krótki, lokalny poradnik pokazujący, jak zachować się podczas awarii energetycznej, alarmu, skażenia, cyberataku lub zagrożenia militarnego. Poradnik powinien być dostępny w wersji drukowanej i cyfrowej, a podstawowe zasady bezpieczeństwa powinny być elementem zajęć w szkołach.